Kultarannan katveessa

Ulkoilua ja herkuttelua Tänä viikonloppuna olen ulkoillut paljon ja nähnyt vaivaa ruokien kanssa. Polvi ei oikein kävelystä tykkää, mutta silti ollaan ulkoiltu Vilin kanssa, kävelty pitkin Naantalin rantoja. Eilen laitoin pizzataikinan kohoamaan ennen lenkille lähtöä ja sieltä tultua tein herkullisen pizzan. Täytteenä katkarapuja, tonnikalaa, tuoreita herkkusieniä, kirsikkatomaatteja ja runsaasti valkosipulia. Päälle kuivan oreganon sijaan tuoretta oreganoa. Tänään sunnuntaina laitoin ostamani karitsan kareet marinoitumaan valkosipuli, mauste, öljyseokseen. Ja jälleen aurinkoisen lenkin jälkeen valmistin huippuherkullisen ruuan. Laitoin pilkkomani perunat ja porkkanat uuniin. Valmistin salottisipulista, punaviinistä ja ruokosokerista kastikkeen pohjaa. Siivilöin sipulit pois ja jatkoin kastiketta lorauksella kahvia, kermaa ja  mausteita. Karitsan kareet paistoin kuumalla pannulla pienen hetken ja laitoin alumiinifolioon vetäytymään. Nam, nam, oli niin hyvää, että vesi tulee vieläki...